About Me
Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca.
Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không.
Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca.
Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không.
“Khách gọi món chay cần dụng cụ riêng.”
Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ.Sân Chơi Trí Tuệ
“Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình.”
Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng.Chơi Ngay Thôi
“Món chiên cần dầu đủ nóng trước khi thả vào.”
Từ vàng nhạt sang cháy khét chỉ mất vài giây, nên phải tắt bếp trước khi đạt màu mong muốn chứ không phải đúng lúc.Chơi Ngay Thôi
“Phần thưởng đôi khi là công thức mới.”
Nâng cấp bếp cho phép nấu nhiều món cùng lúc.Bến Game Việt
Dùng chung một lò cho hai loại bánh buộc phải chờ nhiệt độ hạ xuống, đây là nút thắt thường gặp ở quán phục vụ cả hai.
Phục vụ phần lớn cho trẻ em không sai công thức nhưng bị trừ điểm hài lòng, vì hệ thống tính cả sự phù hợp.
Thứ tự khởi động quyết định tổng thời gian của cả đơn, đây là nguyên tắc chung áp dụng được cho mọi game nấu ăn.
Dàn phẳng mọi thứ ra làm món trông đơn điệu, xếp chồng có lớp lang là mẹo đơn giản để tăng điểm hình thức.
Đổi dao thái nhanh hơn dao thái chậm nhưng đôi khi kém chính xác về kích cỡ miếng cắt.
Dọn bàn ngay để đón khách mới.
Kho Trò Chơi Miễn PhíLên kế hoạch dự trữ trước khi vào màn cần nguyên liệu đặc biệt tránh phải dừng lại giữa chừng để đi mua.
Trạm Dừng Giải TríNhân viên tự động làm chậm nhưng không mắc lỗi.
Bảng Trò Chơi VuiNgười thuộc công thức làm liền mạch không dừng lại nghĩ, còn người bấm nhanh mà phải tra lại vẫn chậm hơn.
Kho Trò Chơi Miễn PhíBỏ sót biểu tượng dị ứng là lỗi bị trừ điểm nặng nhất trong nhiều game nhà hàng, nặng hơn cả giao nhầm món.
GithubNhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian.
FacebookMở chi nhánh thứ hai chia bớt lượng khách.
TwitterBếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển.
Shopify
Đơn bổ sung xuất hiện sau khi đã bắt đầu nấu, nên chừa lại một ô bếp trống là thói quen giúp xử lý tình huống này.
Vật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu.
Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu.
Loại đơn này cho phép nhận thêm khách trong giờ cao điểm, đổi lại tiền tip thường thấp hơn khách ngồi tại quán. 09-09 Yêu cầu đặc biệt hiện bằng biểu tượng nhỏ trên đơn. Kho Câu Đố Hay
Nhạc nền trong quán ảnh hưởng tâm trạng khách. Vớt bọt trong lúc ninh giữ nước dùng trong.
Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định. Bột bánh cần thời gian ủ trước khi nướng. Làm nhanh mà ẩu thường thua làm chậm mà đúng, vì thang điểm chất lượng có trọng số cao hơn ở phần lớn giải đấu trong game.
Nướng thịt cần trở mặt đúng một lần. Ba tầng bếp trong một quán lớn đòi hỏi phối hợp nhịp nhàng giữa các khu chế biến.
Đường caramen chuyển màu rất nhanh ở cuối. Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn. Các màn đầu dễ và nhanh nên hiệu suất tiền trên thời gian thường cao hơn màn khó, đây là cách tích vốn phổ biến.