-
Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ. iri6j
09-09 -
Dao thái thịt khác dao thái rau củ, chọn đúng dụng cụ cho từng loại thực phẩm. iri6j
09-09 - 09-09
- 09-09
- 09-09
- 09-09
- 09-09
- 09-09
Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ. iri6j
09-09Dao thái thịt khác dao thái rau củ, chọn đúng dụng cụ cho từng loại thực phẩm. iri6j
09-09
Giờ mở cửa hợp lý kéo thêm khách.
Cố gộp hai món khác hẳn nhau làm rối thao tác và dễ nhầm, lợi ích chỉ đến khi phần lớn công đoạn là chung.
Thứ tự đặt nhân lên bánh pizza ảnh hưởng điểm.
Ứng biến với nguyên liệu lạ là phần khó nhất, và người thuộc nhiều công thức có lợi thế rõ rệt trong tình huống này.
Thời gian di chuyển được tính vào tổng thời gian, nên món phải làm nhanh hơn so với đơn phục vụ tại chỗ.
Nhân viên dọn bàn giải phóng người chơi khỏi việc lặt vặt.
Tiền tip tăng khi phục vụ nhanh hơn dự kiến.
Ba nguyên liệu trở lên trên một đĩa thường tính là món phức tạp hơn món một nguyên liệu.
Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ.
Rửa nguyên liệu nhỏ nhưng đừng bỏ qua.
Đổi dao thái nhanh hơn dao thái chậm nhưng đôi khi kém chính xác về kích cỡ miếng cắt.
Cắt bánh theo hình dạng khách yêu cầu.
Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình.
Khách gọi món chay cần dụng cụ riêng.
Nồi áp suất nấu nhanh, cần canh áp suất.
Quán ở khu văn phòng đông vào buổi trưa.
Rửa tay ảo giữa các bước chế biến là chi tiết xuất hiện ở một vài phiên bản mô phỏng chân thực.
Khách VIP kém kiên nhẫn hơn khách thường.
Sữa đánh bọt quá nóng sẽ mất độ mịn.
Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển.
Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó.
Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn.
Món bán chạy nên đặt ở đầu thực đơn.
Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống.
Trộn vừa đủ đến khi hỗn hợp quyện lại là đủ, thao tác thêm chỉ làm cấu trúc bánh đặc lại và mất điểm trình bày.
Kem tươi đánh quá tay sẽ tách nước.
Dàn phẳng mọi thứ ra làm món trông đơn điệu, xếp chồng có lớp lang là mẹo đơn giản để tăng điểm hình thức.
Rán trứng ốp la cần lửa nhỏ để lòng đỏ còn lỏng.
Đầu tư vào vị trí này thường bị đánh giá thấp, dù nó cho phép tập trung hoàn toàn vào khu bếp trong giờ cao điểm.
Nhân vật mất thời gian đi lại giữa các trạm, sắp xếp lại vị trí bếp và tủ lạnh tiết kiệm được nhiều hơn nâng cấp tốc độ nấu.
Mỗi địa điểm có nhóm khách và món ưa thích riêng, nên thực đơn phải điều chỉnh theo nơi đỗ chứ không giữ nguyên.09-09Chọn nhân viên phục vụ nhanh giúp giảm thời gian chờ giữa bếp và bàn ăn. Lối Vào Trò Chơi
Nguyên liệu đắt chưa chắc cho điểm cao. Công thức sự kiện thường cho điểm cao hơn công thức thường, nhưng biến mất khi sự kiện kết thúc nên cần tranh thủ.
Vật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu. Nhiều game nấu ăn giới hạn số bàn phục vụ cùng lúc theo cấp độ nhà hàng, mở rộng thêm bàn đòi hỏi kiếm đủ tiền nâng cấp. Thêm ô bếp hiệu quả hơn tăng tốc độ từng ô, vì nút thắt thường là số món nấu song song chứ không phải tốc độ nấu.
Nhiệt độ đánh sữa quyết định chất lượng lớp bọt, quá tay thì bọt thô và không tạo hình được trên mặt cà phê. Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu.
Lên kế hoạch dự trữ trước khi vào màn cần nguyên liệu đặc biệt tránh phải dừng lại giữa chừng để đi mua. Mỗi loại nguyên liệu cần một công thức riêng, hiếm khi dùng chung được cho nhiều món. Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn.
Nồi nước sôi quá lâu mà chưa cho nguyên liệu vào sẽ khiến món ăn bị coi là cháy trong nhiều game nấu ăn. Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt. Nguyên liệu sơ chế sẵn cũng có hạn dùng.
Đọc kỹ tiêu chí giúp phân bổ công sức đúng chỗ, dồn hết vào trình bày trong khi tiêu chí nhấn vào hương vị là chiến thuật sai. Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán.
Để nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột.game không lưu tiến trình game vui miễn phí nhận diện người mới